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Qui sommes nous ?

C’est avec passion, que j’ai obtenu mes diplômes de Chocolatier, Pâtissier, Confiseur et Glacier à l’E.P.M.T de PARIS pendant deux années, et apprenti à la Maison RATEL de 1990 à 1992, suivie de la Maison REYNALD afin de terminer à la Chocolatières « Les Paillardies de Rouen ».
 
Fort de cette première reconnaissance professionnelle, je me suis installé en tant qu’Artisan Boulanger Pâtissier et Chocolatier en 2006 à 2011. Or le désir de me consacrer exclusivement au métier de chocolatier et partager mon savoir-faire m’ont encouragés à créer mon laboratoire avec point de vente à mon domicile.
 
Cela donne naissance à des créations inattendues comme sa GANACHE MOJITOS qui m’a valu le prix d’être sélectionné « TABLETTE D’ARGENT et pour le BOUCHON DIEPPOIS « TABLETTE DE BRONZE » des Croqueurs en Chocolat ».

2017/2018

Le Club des Croqueurs de Chocolat, m' a attribué pour la 2 ème année une tablette de BRONZE

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Laboratoire et Point de vente :
12 Résidence de l'épinette
76370 MARTIN EGLISE
Tél 06 19 03 84 48

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Le mardi-jeudi et vendredi 17h - 19h
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